夕食メニュー3日分 買い出しリスト7 いも

秋ですね🍁イモですね(唐突)

もらいものの、さつまいもと里芋がまだ残ってます。

ありがたく頂戴していきましょう。

11月1日 

ホワイトシチューに里芋使用。

ちなみに里芋、皮剥きが難儀。皮剥きでやるとすぐに詰まってしまいます。よって包丁で剥くことをオススメします。実はワタクシ、包丁で剥くのが得意なんですね〜

小学校の頃から、りんごの皮を細く長く切ることを楽しんでやってました🍎

隠れた才能です(／-＼)

食べて思ったんですが、里芋が口の中で溶けるような感じなので、特に幼いお子さんがいる家庭は、「シチューに里芋」オススメです☆

サラダはチキンラーメンを粉々にしてキャベツにごま油で絡めてます。チキンラーメンの味が濃ゆいんでこれだけで(*'-')b OK!

使い切るとやっぱり味が濃ゆいんで、余ったらバリバリ食べちゃいましょう。

こんな駄菓子あったなぁ

ラーメンじじぃ？だったかな 

予算

里芋 もらいもの

人参 72

玉ねぎ 67

鶏肉 234

ホワイトシチューの素 104

牛乳 45

野菜サラダ 73

チキンラーメン 60

11月2日

さつまいもはスティック状にしたんですが、柔らかくなりすぎて短くなりました(^◇^;)6分レンチンしたから半分くらいでいいかも

味付けははちみつ、砂糖、塩、プラスいりごま

うどんはうどんだしとトリダシの味付け

予算

さつまいも もらいもの

うどん 140

豚コマ 313

ニラともやし 61

ウインナー 105

11月3日

ジャーマンポテトはじゃがいも切って、耐熱容器に水を入れてレンチン6分→混ぜ混ぜ。

フライパンに油をひいて玉ねぎ、ウインナーを炒めたら、じゃがいも投入。塩コショウ、醤油、マヨネーズで味付け。

鶏の照り焼きは表面に薄力粉をまぶしてます。

フライパンに油ひいて大胆に投入したら、酒大3、みりん大2、砂糖大1、しょうがとにんにくチューブ少々

表面が焼けたら、生焼けが怖いので食べるサイズに切ったら再度焼きます。 

他、ツナサラダ。

予算

じゃがいも 65

玉ねぎ 34

ウインナー 105

鶏むね肉 331

ツナ缶 63

キャベツサラダ 50

今回は「いも3種」でお届けしました

さぁ、買い物へレッツゴー🍠🥔

買い物リスト

里芋 5個

人参 1本

玉ねぎ 3個(1.3日目)

むね肉 800グラム(1.3日目)

ホワイトシチューの素 1箱

牛乳 250cc

キャベツ 1/2 (1.3日目)

チキンラーメン 1袋

さつまいも 2本

うどん 7袋

豚コマ 300グラム

もやし 1袋

ウインナー 2袋(2.3日目)

じゃがいも 中3個

ツナ缶 1缶

10月度 食費 締め

11月に入りました。

気温の変化に身体はついていけてますか？

暑かったり寒かったりですね、どうぞご自愛ください。

さて、10月の食費

58,553円

おー、6万切ってる

やはりこのラインが攻防戦ですね

素直に6万切ると凄い嬉しい😆

ただし目標の4万円台は近いようで遠い・・

体調不良＝酢メシ

今日は休みでした。

朝メシ食べてまったりしてたら、宅電に着信アリ。

なんでも息子が体調不良で迎えに来れますか？と中学校の保健室からの連絡でした。

中学校から息子を連れて内科へ。

保険証と健診カード、受給者証を持参して待ちます。

「うん、お金がないよね。」

財布に3,000円しか入ってないことに気づきました(^◇^;)

※以下、葛藤

近くのコンビニに下ろしにいこうか？でもスグ終わるかもしれないし。。まぁ、足りるか？いや、余分に持ってないと不安。。。。etc・・

息子が診察から戻ってきました。

私:何て？

息子:一万円だって

私:はっ？なんで？

息子:分からん、一万円って言われた

私:何それ？ジョーク？そんなキャラ？

息子:?

私:3千円しか無いし。一万円も無いし

息子:一万円じゃない。イ・チョ・ウ・エン

なんということでしょう！

お金を気にしすぎて、胃腸炎が一万円に聞こえてしまったのですΣ(*ﾟДﾟﾉ)ﾉ

おそるべしソラミミ！いや思い込みと言うべきか・・

みんなも気をつけて(ざっくり感)

結果、ゼロ円でした。

受給者証、ありがたや(｡-人-｡) 

そんなこんなで、体調悪い時は酢メシです。

(この発想古い？)

かなり久しぶりの手巻き寿司

ご飯4合、酢80、砂糖大1.5、塩小2、で酢メシ。

具はステーキのトマトソース🥩豚の生姜焼き🐷サーモンのごま油和え🐟きゅうり🥒マグロたたき🐟ツナマヨきゅうり🐟🥒たらこ🥓たまご納豆🥚

予算はいつもの倍イキました！

しょうがない、健康にはカエラレませんね。

寒くなってきました。体調には十分注意してくださいね[壁]∀･)

予算

のり 400

きゅうり 61

ステーキ肉 255

マグロたたき 248

サーモン 328

たらこ 101

豚コマ 306

ツナ缶 63

たまご 19

10月26日 九州の味

エピソードから

ワタシ母方が熊本出身で、幼い頃は年に一度くらいは帰省していました。しかも父の運転する車で🚗自分が車を運転できるようになり、車で行ったこともありますが、発達した道路網を以って20時間かかりましたよ⌚️どんだけ凄いんだオヤジ！

で、成長した自分が九州に行って気づいたこと。空気とメシが美味い！🍽

(昨日テレビで宮崎の地鶏メシをやってたので、それで思い出したのもあります)

地名や店は覚えてないんですが、山道を登って更に登って、正に風光明媚。そこに現れた期待させる店の佇まい。店に入ると庶民的な空気も漂わせながら、大自然の中のオープンカフェのような。着席すると、下はすりガラス状でコイが泳いでるのが見てとれます。水が流れる音が心地よい、そんな素敵な空間でした。

そこで食べたそうめんと鶏肉、美味かったなぁ。誰か思い当たる方居たら教えてほしいです。

また行きたいよー

今日はそんな思い出も込めた、九州大好き人間が作る料理です。

まずそうめんは湯がいて水で流し、さらしておきます。

次に鶏むね肉を適当な大きさに切ったら、大量のごま油で焼きます。結構焼きます、時間にして10分くらい。ごま油色に染まるまで焼きましょう。味付けは塩コショウのみ

皿に盛ったら、余ったごま油を鍋に移し、水を1200cc入れ沸騰させる。挽き肉入れてアクを取ったらネギ投入。味付けはトリダシをメインで塩少し、めんつゆ少し。

さっぱり鶏が頂けます。食べるときはこんな感じ。

うん、美味しいやつですね、コレ。

鶏肉は柚子胡椒につけて食べます。辛いのが苦手な方は無しでも、そうめんにつけても良いでしょう。

安く食べれますし、美味しいですし、九州の大自然をイメージしながら食べてみてください

(｡ゝ∀･)ゞ

予算

そうめん 127

むね肉 458

挽き肉 131

ねぎ もらいもの

夕食メニュー3日分 買い出しリスト6 元気出そう

10月23日

 

豚キムチ

豚ロースをほどよいサイズにハサミでチョキチョキ✂️油で炒めたらキムチで和えるだけ

キムチの味に頼った料理です。ウチは辛いのがダメな娘がいるので甘口です。

マカロニサラダ

マカロニを湯通ししたら、スライサーで切ったきゅうりと2センチ角に切ったハムを混ぜて塩コショウ、マヨネーズで味付け。余ってたたらこも入れたけど無くてもOK

サツマイモチップス

スライサーで切ったのを揚げただけ

予算

豚ロース 335

キムチ 177

マカロニ 46

ハム 93

たらこ 86

きゅうり 57

サツマイモ もらいもの

10月24日

豚の生姜焼きもどき

肉団子味噌汁

ししゃも

豚の生姜焼きは作ってる途中にしょうがチューブが無いことに気付き😅

玉ねぎを1センチ間隔で切り油で炒め、間も無く豚肉投入。味付けは酒大3、みりん大1、醤油大2、にんにくチューブ入れて、はちみつに、マヨネーズちょろっと。

ちょいと甘い感じですが、パワーが出ること間違いない💪ご飯に合います

肉団子味噌汁

もらったねぎと市販の肉団子を入れただけなんですが、味付けがうどんだし1袋とトリダシ大1、ごま油垂らして、出し入り味噌を入れてます。肉団子にダシスープが絡んでめちゃ美味いんですよ

ししゃもは安かったので

豚肉 408

玉ねぎ 66

肉団子 150

ねぎ もらいもの

ししゃも 170

10月25日

手羽元唐揚げ

里芋フライドポテト

無限きゅうり

もらいものの里芋が大量にあったので、フライドポテトにしてみました。じゃがいもとの違いは圧倒的にネバネバすること！皮剥きが結構大変！ですかね

フライドポテトサイズに切ったら、コンソメ顆粒をフリフリ。アオサ入りだしこで雰囲気作ってあとは揚げるだけ。

仕上がりも悪く無かったです。片栗粉入れたらカリカリになるかも。まぁ全部食べてたから味も良かったんじゃ(｡´･∀･)ﾉﾞ 

息子が修学旅行だと思ってたら、今日帰りだということで手羽元追加買い。高くなってしまいました( ´−ω−｀ )でも手羽元唐揚げは柔らかくてサイコー

手羽元 816

唐揚げ粉 100

里芋 もらいもの

きゅうり 102

今回は疲れきった身体をスタミナ回復する(であろう)料理で進めてきました。

疲れたときは作ってみてね

●買い出しリスト

豚ロース 450グラム

キムチ 120グラム

マカロニ 50グラム

ハム 6枚

たらこ 5本

きゅうり3本

サツマイモ 1本

豚コマ 600グラム

玉ねぎ 2コ

肉団子 150グラム

ししゃも 14本

刻みネギ 適量

手羽元 1300グラム

唐揚げ粉 1袋

里芋 10コ

夕食メニュー3日分 買い出しリスト5 手抜き

どうもです、久しぶりの更新となりましたm(._.)m

ワタシにとっては、言い訳染みた言葉の代表格「忙しい」。

あまり言いたくないのですが、ここ最近めっちゃ忙しかった😅 

いわゆる身体的な疲れと精神的な疲れが同時にドドっと攻めてきた感じです。

ただしシュフには休みが無いんですねぇ(´･ε･̥ˋ๑)

ハイ、深く同情します。

今日はそんなゲキ疲れモードの時の買い出しメニューです。

10月19日

 

鍋です。忙しいときは鍋でドバッと調理しましょう。

味付けはうどんだし、めんつゆでOK

予算

長ネギ 212

むね肉 160

ウインナー 174

うどん 133

10月20日

忙しいときは、そのまま出せるやつもありですねー。メインだけ調理

ステーキ肉 315

味付けは酒大3みりん大3ソース大3ケチャップ大3

サラダキャベツ 69

たらこ 160

ねぎとろ200

ツナマヨきゅうり 63+20

10月22日

忙しいときは冷凍ものもありですねー。

味付けされた、ただ焼くだけでいいやつ。あれは時短には良いのですが、お値段高いので節約的には❌

冷凍品はポテンシャルが高いのが多いんで、また特集していけたらと思います。

ハンバーグ 536

これも冷凍。焼くだけ、なのに激ウマ

枝豆 120

これも冷凍。自然解凍。

じゃがいも 45

皮剥いて2センチ角に。耐熱皿に入れて水少々。レンチン4分。余った水は捨て、味付けは塩コショウとマヨネーズ。とろけるチーズを少なめ振りかける。

忙しいときは楽しよう！

買い出しリスト

長ネギ2本 

むね肉 300グラム

うどん 7袋

ウインナー 8本

豚ロース 350グラム

キャベツ 1/8

たらこ 5コ

ツナ缶 1コ

きゅうり 1/4

マグロたたき 180グラム

ハンバーグ 10コ(冷凍)

枝豆 適量(冷凍)

じゃがいも 4コ

とろけるチーズ 適量

悩みも解消？心に響く 魔法の言葉

どうも union chop です。

今日は本題に入る前に、ワタクシの話しをほんの少し。

私、前の会社は約20年勤めました。

それだけの期間働くと、良くも悪くも色々な立場や職場を経験するものです。

その働いてきた期間、

「この人が上司だったら良いなぁ」

と思えた人が3人居ました。20年で3人。多いのか少ないのか分かりませんが、そういう人に出会えただけでも良かったと思います。

そのうちの1人は、親会社で大手企業の管理職の方だったんですが、2回打ち合わせただけでその方の人間性や上にいるべき人の感性を感じとれたものです。

その方は人生において、心を揺さぶるようなパワーフレーズに出会えた時に、メモ書きして記録していたようで、打ち合わせ終わりにその資料を頂きました。

またプロフェッショナルとして仕事に取り組むための言葉も頂きました。

そんな思い出も詰まった「魔法の言葉」

皆さまに紹介します。

〜全ての方々へ、 心を揺さぶる言葉〜

●缶ｺｰﾋｰ：あなたの心の火を信じています。

●お前も雑草や石ころのように、強く生きて行けばいい。歯を食いしばって生きて行けばいい。

●落語家：仕事の慣れはいけない、初めて話すと思え

●ﾍﾞﾝﾁｬｰ経営：未来を予測する最善の方法は、自らそれを作り出すことである。決めて選んだ道を正解にする努力を一生懸命やること

●脳外科：批評家になるな。いつも批判される側にいろ。

●脳外科：マグロと同じで動き続けろ。歩みを止めたら終わりだ。

●自分のためでなく、他人のために働け

●人はたとえ、地の底に立たされても這い上がる力を持っている。必ず希望を見つけられる。

●人の良いところを見つけると喜ばれる（自分でも知らない良いところを引き出す）

●聞く時は笑顔で「へぇー」、「なるほど」と相手の話を聞く（傾聴力）

●オンリーワンになる

●自分が楽しむと人も楽しい

●人の良いところを聞き出し、それを人に伝える（人間関係のプラスのスパイラル）

●後ろ向きで辛いのは自分である。

●人生９０％は苦しみである。それを楽しくするのが知恵である。

●１つの質問でナゼナゼ５回で深くなる／人生はナゼナゼナゼ。

●結果を求め過ぎて失敗する

●今の自分を出し切る大切さ

●経験と言う貴重な財産。　感謝と言う貴重な財産

●人間の一番美しい姿は一生懸命頑張ることである

●人間の悪とは鈍感であること

●人間を磨け！それは学ぶことである。技術の前に人間を磨け。

●人の困っていることをやれ。そのやった事に見返りを期待しないこと。

●人の喜びは必ず自分に返って来る。

●身体を動かせば元気になる。 元気になれば行動力が出る。 行動力が出れば前向きになれる。 前向きになれば、世界が変わる。 世界が変われば人生が変わる。

●"マザーテレサの言葉

思考に気をつけなさい、それはいつか言葉になるから。 言葉に気をつけなさい、それはいつか行動になるから。 行動に気をつけなさい、それはいつか習慣になるから。 習慣に気をつけなさい、それはいつか性格になるから。 性格に気をつけなさい、それはいつか運命になるから。"

●与えられた仕事は天声である。それを全うすると天職になる。

●人の良いところを見つけるとその人が好きになる。

●不安の中に成功がある

●成功への近道は、地道である。

●失敗と書いて成長と読む

●自信が人を伸ばす

●悩みの先にしか、答えはない。

〜仕事に悩んだ方、 プロフェッショナルとは〜

●"現場での実力と言うのは、やれるかやれないか。 百の言葉より１の行動で、仲間の信頼が得られる実力を持った人。"

●仕事に対して逃げないこと。苦しいと思うまで突き詰められたら必ず道はひらける

●仕事を楽しく挑戦し、仕事を通じて成長できる人。なおかつ、部下を仕事に楽しく挑戦し、仕事を通じて成長させられる人。

●信念を持って突き進み、夢を実現できる人たち。そしてどんな厳しい困難な条件でも結果を出す。

●現場に出ろ、答えはそこにある。

●揺るがないビジョンを持っている人。自分がぶれなければ、周りの人も安心して仕事が出来る。それを示せる志、ビジョンを持っているかどうか。

●努力するのはプロとして当たり前、それ以上することが本当のプロ。

●結果に責任をもつために精一杯努力する。その結果に対して本当の喜びと悔しさ、これが判る人。

●自分の職業に対して、自分自身で誇れる自分を求めてゆく。

●自分に厳しいこと。追求しようと思えば、自分に厳しくなる。

●あきらめなければ、道はひらける。

●不可能と思える課題であっても、それに挑戦して努力し続けられること

●"仕事に対して逃げないことが一番大事。 絶えず前向きに進めることが一番重要。"

●苦境な時、ベストを尽くして我慢する。

●仕事こそが、人を育てる

●目の前の現実に、答えはある

●やらない言い訳をしない、難しい仕事をやらない言い訳をすると難しい仕事がさらに困難になる。

●難しいことを単純にする。アマチュアは簡単なことを難しくする。うまい人は複雑なことを簡単にする。

●あきらめなければ、失敗ではない

●自分で限界を決めないこと、限界を決めずに最後まで努力してゆく

●"うそをつく必要はない。できることはできると言えばいい。 でも、できないと言うのはプロがやすやす言うことじゃない。 なんかやってくれるかも知れない、どうにかしてくれるかも知れない。 そう思わせてくれるのがプロ。"

●あえて困難な道をゆけ。

●ひとつの仕事を責任持って終わらせるだけじゃなくて。本当にそこに自分の存在とか価値を乗せて、最後に結果を出す。

●自分自身の仕事を限りなく面白くするために楽しく試行錯誤をし続ける。

●失敗の数だけ人生は楽しい。

●自分で考えた答えだけが、自分のものになる。

●昨日の自分を乗り超えられることを継続して続ける。

●挑み続ける者に、限界は無い。

●苦しまなければ、喜びは無い。

●過去の栄光や実績にすがらない人。それをすがらないから次がある。

●全てにおいて、相手を圧倒しなければ、人はついてこない。

●どんな状況であろうとも自分のベストを尽くすべく、その試みを最後まであきらめない。

●まずは情熱が第一条件。

●楽しんで学べ、傷ついて育て

●自分が楽をすれば、回りが苦労する。

●自分の果たすべき役割を全うすることの出来る能力を備えた人

●自負心を持って挑戦し、持続する意思で志を結実させる人

●自らの役割を自ら創造し、結果に対して自己責任を果たす人

●生む知恵と捨てる勇気を持って革新を成し遂げる人

●後継者を育てることで、自らを成長させる人

●どんな人にもフェアに接し、法と理に基づいて行動する人

●いかなる局面でも、仲間と共にエンジョイする心構えを持つ人

●信頼できる高い知識と能力、強い責任感の持ち主

●これからどう職場を持って行くか、というビジョンを提示できる人

●価値を生む企画が作れ、それを社内で実現できる人

●その分野でのスキルは会社の中でベスト３に入る専門化の人

●出来ることはあきらめないこと

●自分が出来ないと思ったら、部下はもっと出来ないと考える

●何とかしたいと思う気持ちに人は共感し集まる

●自分の仕事を楽しむこと。楽しんでる人には誰もかなわない

●面倒臭いこと、無駄なことは率先してやれ。　やって見て初めて効率が求められる。

●顧客（お客・部下・次の仕事をする人）の満足を第一に考える

●仕事は時間ではない。期待以上の働きをすることである。

●口にしたことは実行し、出来ることのみを口にする。

●笑顔を絶やさず、常に前向きな態度で臨む。

いかがでしたか？

響いたフレーズが1つでもあったなら、それはあなたが懸命に生きていることの証明だと思います。

何も考えてない人は、何も響きませんから

(ちょっと毒舌)

私事、

仕事ではいっぱい悩みましたね。正直くだらない上司も沢山居たと思いますし、仕事をできると勘違いしている同僚もいっぱいいました(やっぱ毒舌)

ただその環境下でも、敬意を払える上司は居ましたし、同じ心持ちで熱く語り合う仲間たちもいました。

と、この時の話はここらで終わっておきます。また話す機会があれあればそのときに。

ひとつ思うのは、人生における「転機」には、人との出会いや言葉が必ず存在すると思うんです。

そして、その存在に励まされ助けられるものです。いつか恩返しが出来るように、と地道に頑張っています。

「絶対成功する！今に見とけよ〜！！」

さて、本題に戻り

魔法の言葉、当時の自分にも響くフレーズがいくつかありました。

今見返してもナルホド、良い言葉が並んでいます。

仕事に悩んだとき、言霊に触れたいとき、

良いフレーズを探してたいとき、

またここを覗いて見てください📝

祭りのとき 夕飯メニューはどうしますか？

さぁ祭り始まりましたよ🏮

もう子供も成長したので、昔みたいに付き添いもいらず、ましてや神輿とか担がなくてよくなったので、かなりラクになりました⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾

で、今日も祭りに合わせて料理を作らなきゃ。で「やっぱり唐揚げでしょ」と決め打ちで、手羽元をメインに仕立てて買い物に向かった訳です。

「手羽元〜手羽元〜🎶おや？」

手羽元は売ってたんです。100グラム59円

今日も安いありがとう〜、っと思ってたら隣の棚で仕入れのおばちゃんが何やらゴソゴソ

「なんだー、割引シール貼ってる訳じゃないんだぁ。手羽先かぁ。んっ？！」

100グラム47円・・だと？！手羽先・・本日のオススメ・・むね肉並みの安さ・・☆▲∞⁂

買ってやりましたよ。

1.2キロ(￣▽￣)

他、構想通りの買い物も済ませて帰宅。

10月13日

手羽さき盛り盛り〜！

これ1本辺りも結構デカイです。

一応柔らか技で、ジンジャーエールに浸しました。

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さぁ、続いてフライドポテトを大量に🍟

と、思っていたところに祭りから帰宅。

「今日コレ食べるから夜ご飯いらない」

・・デタ〜！今日は食べるだろうと、大量に用意してたら、実は要らなかったパターンのやつやぁ！(/□≦、) 

そういえば祭りっていろいろもらうんだよ。

う〜む、どうしようねぇ？！

まぁ肉は大量にあるし、後は軽食モードにしますか。ってことで

食パンが4枚残ってたので、ガーリックトーストにしました。

バター無かったので、マーガリン40、にんにくチューブ3センチ、マヨネーズ40、雰囲気出すためにアオサ入りだしこ。タルタルソースも隠し味で。

まぁ、今日使わなかったものはいずれ使えるし。結果オーライ(｡ゝ∀･)ゞ

予算

手羽先 660

ジンジャーエール 28

唐揚げ粉 104

食パン 40

10月14日

むね肉の照り焼きチキン

里芋とチーズのグラタン風

フライドポテト

枝豆

祭り2日目。今日は休みだし、いつ夕食食べるか分からないので、早めに調理。

むね肉は横半分に切ってから、豪快に油で炒めて、油を戻したら酒大2みりん大2砂糖大2醤油大3で王道の味付けします。

あとは食べやすい大きさに切って、レタスの上にドサッと盛り付け。

もらいものを見たら里芋があったので、コレも使わなきゃなぁと調理。

2センチ角くらいに切って、レンチン3分。

だし入り味噌大1、酒大1で満遍なく味付け。

とろけるチーズ入れてオーブンで10分。

予算

むね肉 313

レタス 99

里芋 もらいもの

チーズ 60

フライドポテト 192

枝豆 70

ただいまPM3時。

ワタクシの祭りは終了です。

さぁ、酒でも飲みたいなぁ🍺

っていう訳にもいかず、後で駆り出されます。みんな酔ってるから踊り激しいんだよなぁ(-.-;)y-~~~